nkhani

Monga momwe chinyezi ndi mawonekedwe amtundu wa tirigu wamitundu yosiyanasiyana ndi madera amasiyana, ena ndi owuma ndi olimba, ndipo ena ndi onyowa komanso ofewa.Pambuyo poyeretsa, mbewu za tirigu ziyeneranso kusinthidwa kuti zikhale chinyezi, ndiko kuti, mbewu za tirigu zomwe zili ndi chinyezi chambiri ziyenera kuuma, ndipo mbewu za tirigu zomwe zili ndi chinyezi chochepa ziyenera kuwonjezeredwa ndi madzi kuti zikhale ndi chinyezi chokwanira. kukhala ndi katundu wabwino wogaya.Kukonzekera kwa chinyezi kungathe kuchitidwa kutentha.
Ukadaulo wakunyowetsa tirigu umasiyanasiyana kusiyanasiyana komanso kuuma .Nthawi yonyowa yomwe imayendetsedwa ndi kutentha kwa chipinda nthawi zambiri imakhala maola 12-30, ndipo chinyezi chokwanira ndi 15-17%.Nthawi yonyowa ndi madzi omwe ali mu tirigu wolimba amakhala ambiri kuposa tirigu wofewa.Poyeretsa tirigu, kuti akwaniritse zofunikira zopangira zakudya zosiyanasiyana, tirigu wochokera kumitundu yosiyanasiyana ndi mitundu nthawi zambiri amakonzedwa molingana ndi balancor wolemera wa tirigu.
Pambuyo pakunyowetsa (kuyika tirigu mu silo kwa nthawi inayake mutatha kuwonjezera madzi), kotekisi ya tirigu ndi endosperm imatha kupatulidwa mosavuta, ndipo endosperm imakhala yonyezimira komanso yosavuta kugaya;Chifukwa cha kuuma kowonjezereka kwa bran, imatha kupeŵa kusweka ndi kukhudza ubwino wa ufa, motero kumapereka mikhalidwe ya ndondomeko yabwino komanso yokhazikika komanso chinyezi choyenerera cha mankhwala omalizidwa.Kuwotcha kumatanthawuza zida zochizira kutentha kwa madzi, zomwe zimawonjezera madzi ku tirigu, kuziwotcha, kenako kuzinyowetsa kwa nthawi inayake.Izi sizongowonjezera mphero, komanso zimathandizira ntchito yophika.